のんびり食事を楽しむ Cantina Arco(カンティーナ・アルコ)|京都の美食めぐり2022秋参加店
![のんびり食事を楽しむ Cantina Arco(カンティーナ・アルコ)|京都の美食めぐり2022秋参加店](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img/https://media.mk-group.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/Cantina-Arco_bishoku.jpg)
目次
京都の蛸薬師通麩屋町、レンガ造りの洋燈館(ランプ館)の1階のお洒落なイタリアンレストランCantina Arco(カンティーナ アルコ)はオーナーシェフ清水美絵さんのこだわりが詰まったレストランです。
今回は京都の美食めぐり2022秋参加店のCantina Aruco(カンティーナ・アルコ)を紹介します。
のんびり食事を楽しむ南イタリア料理Cantina Arco(カンティーナ・アルコ)
京都美食めぐり 2022秋 参加店
![(写真左より)田邊美理さん、清水美絵さん、(右奥)梅原真美さん、(右手前)梁瀬ほのかさん](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_473,h_575/https://media.mk-group.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/8c2619bf29888505dbb2a529972b6831.jpg)
(写真左より)梁瀬ほのか さん、清水美絵 さん、(右奥)梅原真美 さん、(右手前)田邊美理 さん
開業のきっかけ
オーナーシェフを務めるのは清水美絵さん。
学校卒業後、京都一乗寺のイタリア料理店で働き、研修旅行で本場イタリアへ。
イタリアの文化に心を打たれた。
「リゾート地だけに、昼も時間に縛られず、のんびり食事とおしゃべりを楽しむ。そんなイタリアのよさを色々な人に知って欲しい」と独立。
「京都イタリア料理研究会が横のつながりが強く・皆が仲よく、若手育成にも力を入れていたのが、京都での開業の後押しとなった」と振り返る。
のんびり食事を楽しむ
直近でも9月にも3週間にわたってイタリアに研修に行っていた。
料理教室やレストラン以外にも「田舎」にホームステイをして、家庭料理「おばんざい」を作って学んできた。
清水さんの料理は、イタリアで食べた料理がおいしかったから、その味に近づけるように作り上げていく。
Cantina Arcoでは、本場のイタリアで修行してこだわり抜いた料理を、現地イタリアの雰囲気で日常の喧騒を忘れて食事を楽しめる。
営業時間も遅めの昼食・夕食に最適。
![レモンのパスタ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_672,h_448/https://media.mk-group.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/6a3d13d19ae6380e32efb6f2831d8e5e.jpg)
レモンのパスタ
■京都美食めぐり2022秋限定 ファーストドリンク込み限定イタリア仕込みコース 6000円
現地のマンマ直伝の本格イタリアコース
・いろいろビスケット“フリゼッレ”
・いわしとサーモンのマリネ
・ブッラータチーズとグリル野菜
・発酵シラスのパスタロザマリーナ
・くたくたブロッコリーのオレキエッテ
・うさぎのイスキア風煮込みor四万十ポークの煮込み
※前日までにご予約ください。
■Cantina Arco(カンティーナ アルコ)
京都市中京区蛸薬師通麩屋町西入る油屋町145 洋燈館1階
(阪急「京都河原町」または 「烏丸」駅下車)
TEL:075・708・6360
昼:午後2時~4時30分(ラストオーダー)、夜:午後6時~午前0時30分(ラストオーダー)
水曜日定休、月1回不定休
![オーナーシェフ しみず よしえ 清水 美絵 さん](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_354,h_629/https://media.mk-group.co.jp/wp-content/uploads/2022/11/25f651e42b45d7d0651da52398b1d1d7.jpg)
オーナーシェフ 清水 美絵 さん
京の美食めぐり2022について
2022年10月1日(土)~11月30日(水)、約120店舗が参加する「京都美食めぐり2022秋」を開催します。
株式会社どこ・いこが主催し、エムケイ株式会社が共催として参画。
8月18日(木)に、「京料理 木乃婦」(京都市下京区)でプレス発表が行われました。
![「京都美食めぐり」に総力を挙げて協力する関係者](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_658,h_434/https://media.mk-group.co.jp/wp-content/uploads/2022/08/686e1500c60db8af833302584e7c5f8e.jpg)
「京都美食めぐり」に総力を挙げて協力する関係者
「京都美食めぐり2022秋」開催概要
開催期間:2022年10月1日(土)~11月30日(水)
参加店舗:約120店舗
予約方法:参加店舗へ直接予約(Table Check加盟店舗はネット予約が可能です)
詳細はホームページでご確認ください